“Pura vida”

“Pura vida”, hola, saludos, bienvenido… Costa Rica recibió a los estudiantes de la UPRM con un cálido saludo: “Pura vida”. A pesar de que el programa de STARTNOW 2018 no da comienzo oficial hasta el proximo dia 28 de mayo, ya desde hoy 27 de mayo tuvimos la oportunidad de comenzar a adentrarnos a la rica agricultura que caracteriza la economía de este país. Paseando entre calles y callejones de la ciudad de San José, con el fin de descubrir y conectar culturas, nos sorprendimos a la gran exposición agrícola aún así estando en el casco urbano. En las esquinas de cada cuadra, se veían carretones repletos de todo tipo de frutas de una calidad y precio increíble. Visitamos un pequeño negocio- una “joya escondida” entre tiendas comerciales- con el nombre “La casa del cacao”. El negocio tenía un aire aire de una exposición en miniatura de la elaboración del cacao. Contaba con un taller de trabajo- completo con maquinaria industrial y artesanal- e información sobre la siembra, cosecha y procesamiento del cacao. Ofrecía una variedad inmensa de chocolates; desde chocolate con distintos porcentajes de pureza, mezclados con frutas, leche o nueces, en forma de barra, de bocados e incluso en bebida. Cerramos el día almorzando en el restaurante local “Nuestra Tierra”. Este restaurante, además de contar con un menú exquisito, típico, diverso y delicioso, tenía alusiones agricolas en cada esquina del local. Habían frutas y vegetales reales colgando del techo y ventanas, como decoración.

Como suplemento a está ya gran exposición cultural, tuvimos la oportunidad de visitar el Mercado Artesanal y el Museo del Jade. En el Museo del Jade, pudimos aprender e indagar sobre la historia precolombina de Costa Rica. Esto nos permitió mejor asociar y conectar lo que vimos  “turisteando” entre las calles de San José.

Por: Alexandra M. Lugo Arroyo, Cristal Henriquez Paulino, y Cristina M. Morales Roche

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